鳴鶴古鎮慈溪 被譽為鶴皋風景賽姑蘇

鳴鶴古鎮位于寧波市慈溪市觀海衛鎮南部。鳴鶴是千年古鎮，是慈溪市唯一的省級歷史文化名鎮。古鎮依山成街，因河成鎮，鎮邊有寺廟。

鳴鶴名字的由來與唐初當地虞氏族有關。唐代大書法家虞世南的孫子于九皋、字鳴鶴、青春時文才被人們推崇。

唐元和年間(公元806-820)年間，于九中進士。不幸的是，他在長安英年早逝安英年早逝為了紀念他，他的家鄉人在這里命名了鳴鶴這個詞。鳴鶴歷史悠久，文化積淀深厚，風景秀麗。被譽為鶴皋風景大賽姑蘇。

與國內其他古鎮依河而建不同，鳴鶴古鎮依白洋湖而建，緊鄰五雷山風景區，是名副其實的山水古鎮，古鎮內的古建筑多為豪宅，是鳴鶴葉氏經營國藥發財后所建的。鹽倉走馬樓是我國南方四合院群體中具有個性特色的古建筑。子孫中舉的捷報依然保存在沈氏老宅堂。這份報紙上仍有揮之不去的書卷氣息，是古鎮文化積累和延續的見證。

古鎮有許多建筑精美的古橋，構成了江南特有的小橋、流水、人意境。

金仙寺

它建于佛教鼎盛時期——南朝梁大同年間，背靠隱山，面對白洋湖，位于鳴鶴古鎮白洋湖畔的金仙寺，素有山與湖之勝之稱。金仙寺靠禹王山，南臨白洋湖。初建于南朝梁大同年間(535年~545年)，至今已有1400多年的歷史。第三戰區三北游擊司令部于1942年在金仙寺成立，成為抗日活動的重要場所。繞山環湖的名勝古跡，造就了鳴鶴當時的輝煌。因此被譽為鶴皋風景賽姑蘇。

藥材館

鳴鶴形于鹽，盛于藥。明清以來，鳴鶴古鎮一直是中國藥業的發源地，有國藥人才集浙江，浙江有慈溪，慈溪首推鳴鶴場之說。藥材館現位于湖濱廣場。博物館周圍有150多個國藥品牌。其創始人大多是慈溪鳴鶴人或在外開設的著名藥店。例如，清代南北兩國藥店北同仁堂、南同仁堂分別由鳴鶴樂氏和葉氏開業，比北京同仁堂晚一年。鳴鶴葉氏在溫州開設同仁堂，成為東南第一家藥店，與北京同仁堂合稱為南北同仁堂。

24間走馬樓

它是由嘉慶14年間國藥巨商葉心之子葉賜鳳建造的，至今已有200多年的歷史。這座房子有7間2弄2層，24間，樓周圍有走廊，甚至騎馬也能暢通無阻。樓內做工細致。柱子上刻著花、鴛鴦、花籃等裝飾，表示吉祥如意。門窗和自動扶梯都用花格，墻上有磚窗、龍鳳和蝙蝠圖案，所以有句話叫回廊掛花格窗。

銀號

這是清代豪宅銀號，整個建筑面積約1855平方米，共三進，每五進，呈窄長型。業主姓沈，據說是沈氏先人，曾在北京開銀樓，積財后捐官，因此可在此建五馬山墻大屋。銀號已建成銀號客棧(五葉級民宿)，通過現代與古典的有機結合，創造新的民宿經典。保存和再現建筑原有的風格，回歸自然，享受安靜的古典老房子，是人們放松身心的積極方式。

鳴鶴小五房

鳴鶴國藥業巨商葉天霖為六個兒子建造，葉氏共六房大屋，小五房保存完好，占地面積約1700平方米。融茶道、香道、琴藝、珍玩鑒賞、藝術沙龍、國學易經講座、辟谷養生等項目已建成。小五房占地面積約1200㎡建筑面積約1450㎡。，給人以自然、簡潔、禪意、創新、輕松的特點和享受。打造一山一水一風，一月一竹一流云的意境。

彭公祠

又稱彭侍郎詞。彭公原名彭韶，字鳳儀，福建莆田人，明天順丁丑(1457年)進士。弘治年間任刑部侍郎兼都御史政治浙東鹽政。他利用眾議、整鹽事、革流弊、逐鹽霸、換鹽官，承諾鹽民后代能夠輟學，恢復生產信心和動力，被鹽民尊為再生父母。在新建的祠堂里，不僅有泥像來紀念，還有彭韶親手描繪的煮鹽八圖詩。每逢農歷六月十二日彭公生辰，百姓頂香上供，虔誠祭祀。

國醫館

國家醫學博物館，又稱崇敬堂，是鳴鶴國藥的源頭，占地1619平方米，分為修復和重建兩部分，總建筑面積1806平方米，修復部分786平方米，重建部分1020平方米。崇敬堂大門上方雕刻著居仁由義二字。文革時期，大門上雕有居仁由義四字，曾被用作鳴鶴知青廠。國醫國藥板塊開發建設，上海國家集醫療診療、保健、保健管理、學術交流等服務于一體的綜合性醫療機構。

鳴鶴古鎮小吃介紹

手工年糕餃

明和手工年糕餃子是慈溪著名的特色小吃。皮是軟糯的年糕。用搟面杖將拳頭大的熟年糕劑搟成較厚的面團，放入餡料中（傳統上包括薺菜香干、泡菜筍丁、白糖芝麻、榨菜、大頭菜）。像餃子一樣，把餡料包起來。年糕餃子不是用年糕做餡料的餃子，而是用年糕做面團的餃子形餡面食。

老鼠糖球

慈溪西部人俗稱老鼠糖球，水糖球色澤金黃，尾巴長。制作過程就像玩一條水蛇，成像老鼠。配料主要有麥芽糖、黑豆沙、松花和黃豆粉，口感香糯，甜而不膩，不沾牙齒。首先在案板上撒一層松花和大豆粉混合物，然后把麥芽糖拿出來，繞在一根柱子上，一只手拿著一根棍子，一只手保護糖，一次又一次地拉糖。反復拉后，糖由短變長，由黃逐漸變白。拉完后，將糖從柱子上取下，捏成糖餅攤在案板上，加入混合好的黑豆沙包裹，慢慢拉細。像老鼠一樣可愛的水糖球躺在案板上。

青麻糍

青麻糯香甜可口，食后耐餓，口感甜滑，柔軟堅韌，微冰。成品色澤鮮白，滑韌透明。麻糯以當地特產糯米為原料。米粒粗而短，粘度介于糯米和梗米之間。麻糯具有軟而不粘、香味好、煎煮適宜、飽食不膩等特點。首先將糯米粉碎，洗凈，浸泡一天一晚，過濾干蒸，倒入竹盤混合適量的堿水，米飯金黃，蒸第二次，大氣倒入石臼，用竹（木）桿，表面光滑，取出摩擦條，切成8英寸，寬1英寸半，厚約1英寸，或填充模具壓成圓餅，冷卻后漂入堿水。